酸辣湯 風
たまたま先日テレビをつけたら
料理番組をやってまして。
女優の木村多江さんが
酸辣湯のスープを作って紹介していて
夏に酢をきかせたスープいいかも、て。
実際に紹介されていた作り方とは
材料が違うのですが
身近にある材料で真似てみました。
酸辣湯は、酸っぱい&辛い スープ
ラー油を入れていないので
(家にラー油がないから)
これは酸湯？
お酢も少し火をいれて酸っぱさを飛ばしているので
ほのかに酸っぱい程度です。
でも夏にお酢は疲れがとれるしいいですね。
８番の酸辣湯麺を期間限定のときに食べていたので
冬に食べるイメージでしたが
夏にもいいです。麺はありませんが。
作りたては熱々ですが
多めに作って冷蔵庫で冷やし
冷たいスープとしても美味しいです。
食欲ないときにいいかも。
ん？ 食欲ないときあったかな…😅
この夏、よく食べてる内メニューです。
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